| 1998 Côte du Jura Savignin von Boilley | |
| Gemüsesuppe mit Felchenklösschen | 2003 Birnauer Kirchhalde Müller-Thurgau trocken vom Max |
| Meeresfrüchterisotto | 2000 Sauvignon Blanc aus dem Friaul (Italien) von Dorigo |
| Winterliche Salatmischung mit Wurzelgemüse, Kohl, Linsen und Feldsalat | 1999 Pouilly-Fuissé Chardonnay Domaine Mathias (Burgund) |
| Rind orientalisch | 2001 Wirra Wirra Syrah McLaren Vale (Australien) |
| Zimtparfait | 1999 Château Simon Sauternes |
| 1997 Quinta do Crasto Late bottled Vintage Port | |
| Grappa di Brunello von Luciano Bruni in San Gimigniano |